세상을 바꾸는 친환경 스니커즈 ‘VEJA’와 제로 웨이스트를 실천하는 언더프레셔가 만났습니다. 환경을 지키는 ‘에코베자’ 캠페인을 통해 지구를 살리는 방법에 대한 고민을 나누었는데요. 언더프레셔 매장 곳곳에 숨어있는 친환경적인 이야기를 들려드릴게요.
언더프레셔는 여러 지역에서 자란 생두를 고르는 일부터, 커피가 완성되는 모든 과정을 직접 운영하고 있어요. 그리고 이 과정에서 발생하는 환경적인 문제를 해결하기 위해 노력하고 있죠.
커피를 만드는 첫 단계인 원재료부터 친환경을 생각합니다. 물의 오염을 최소화할 수 있는 내추럴 가공법이 적용된 원두를 선택하거나 친환경에서 자란 생두를 선택하는 거죠.
언더프레셔의 대표 메뉴인 라떼에 사용하는 우유 역시 마찬가지예요. 동물 복지 인증 농장에서 생산하고, 친환경 패키지를 적용한 제품을 사용하고 있어요.
또 플라스틱이 아닌 옥수수 전분으로 만들어진 빨대를 사용해요. 불필요한 생산을 최소화하기 위해 매장의 컵과 그릇은 도자기 브랜드와 함께 소량 제작해 사용합니다.
아직 저희의 모든 단계가 친환경적이라고 얘기할 순 없지만, 항상 환경적인 이슈에 관심을 두고 변화할 수 있는 부분부터 조금씩 실천하려 노력하고 있어요. 작은 부분이라도 조금씩 노력한다면 환경에 대한 인식을 개선하는데 분명 도움이 될 거라고 생각합니다.
about
VEJA
2004년 프랑스에서 시작된 VEJA(베자)는 브라질어로 ‘바라보다’라는 뜻을 가진 브랜드입니다. 브라질 북쪽 지방의 오가닉 코튼과 아마존에서 채취한 천연고무를 사용하며 모든 제품을 브라질에서 생산하죠. 언더프레셔의 헤드 바리스타가 신은 VEJA의 Campo(캄포) 스니커즈는 화학 화합물인 크롬을 전혀 사용하지 않은 천연 가죽과 오가닉 코튼, 사탕수수, 쌀 부산물 등으로 제작된 ‘친환경 스니커즈’입니다. VEJA에 대한 이야기를 더 알고 싶다면 ‘플랫폼플레이스’를 방문해보세요.
세상을 바꾸는 친환경 스니커즈 ‘VEJA’와 제로 웨이스트를 실천하는 언더프레셔가 만났습니다. 환경을 지키는 ‘에코베자’ 캠페인을 통해 지구를 살리는 방법에 대한 고민을 나누었는데요. 언더프레셔 매장 곳곳에 숨어있는 친환경적인 이야기를 들려드릴게요.
언더프레셔는 여러 지역에서 자란 생두를 고르는 일부터, 커피가 완성되는 모든 과정을 직접 운영하고 있어요. 그리고 이 과정에서 발생하는 환경적인 문제를 해결하기 위해 노력하고 있죠.
커피를 만드는 첫 단계인 원재료부터 친환경을 생각합니다. 물의 오염을 최소화할 수 있는 내추럴 가공법이 적용된 원두를 선택하거나 친환경에서 자란 생두를 선택하는 거죠.
언더프레셔의 대표 메뉴인 라떼에 사용하는 우유 역시 마찬가지예요. 동물 복지 인증 농장에서 생산하고, 친환경 패키지를 적용한 제품을 사용하고 있어요.
또 플라스틱이 아닌 옥수수 전분으로 만들어진 빨대를 사용해요. 불필요한 생산을 최소화하기 위해 매장의 컵과 그릇은 도자기 브랜드와 함께 소량 제작해 사용합니다.
아직 저희의 모든 단계가 친환경적이라고 얘기할 순 없지만, 항상 환경적인 이슈에 관심을 두고 변화할 수 있는 부분부터 조금씩 실천하려 노력하고 있어요. 작은 부분이라도 조금씩 노력한다면 환경에 대한 인식을 개선하는데 분명 도움이 될 거라고 생각합니다.
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VEJA
2004년 프랑스에서 시작된 VEJA(베자)는 브라질어로 ‘바라보다’라는 뜻을 가진 브랜드입니다. 브라질 북쪽 지방의 오가닉 코튼과 아마존에서 채취한 천연고무를 사용하며 모든 제품을 브라질에서 생산하죠. 언더프레셔의 헤드 바리스타가 신은 VEJA의 Campo(캄포) 스니커즈는 화학 화합물인 크롬을 전혀 사용하지 않은 천연 가죽과 오가닉 코튼, 사탕수수, 쌀 부산물 등으로 제작된 ‘친환경 스니커즈’입니다. VEJA에 대한 이야기를 더 알고 싶다면 ‘플랫폼플레이스’를 방문해보세요.