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BASIC
아라비카? 로부스타? 원두의 품질을 결정하는 품종
커피도 과일이나 곡식처럼 여러 ‘품종’이 존재합니다. 품종은 같은 종류의 농작물을 고유한 특징에 따라 분류한 것을 일컫는데요. 품종이 다르면 겉모양은 물론
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2022-10-31
조회
3668
공지
RECIPE
프렌치 프레스를 활용한 ‘과테말라 와이칸’ 브루잉 레시피
과테말라 우에우에테낭고 지역의 마야 방언으로 ‘밤하늘에 빛나는 별’을 의미하는 ‘와이칸’은 뛰어난 밸런스를 자랑하는 커피입니다. 55개
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2022-10-12
조회
1400
공지
HOME BREWING
프랑스에서 온 커피메이커 ‘프렌치 프레스’
‘프렌치 프레스’는 뜨거운 물에 원두가루를 넣고 커피를 우려 마시던 프랑스인들의 커피 문화에서 착안한 기구입니다. 1920년대에 프랑스와 이탈리아에서 처음으
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2022-10-12
조회
1761
공지
BASIC
도구 없이 완성하는 초간단 홈카페 제품 4
코로나19로 인해 카페에서 커피를 즐기기 어려운 요즘이지만, 맛있는 커피를 포기할 수는 없죠. 막상 커피를 직접 만들려니 커피메이커, 드리퍼 같은 도구들을 이용하는 것은 아직 전
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2022-10-05
조회
1781
공지
RECIPE
클레버를 활용한 ‘브루클린 컴포트’ 브루잉 레시피
에티오피아, 코스타리카, 콜롬비아 원두의 풍미를 한 잔에 담아낸 ‘브루클린 컴포트’는 언더프레셔의 시그니처 블렌드입니다. 장미처럼 우아한 향과 밀크초콜릿 같
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2022-10-05
조회
1730
공지
HOME BREWING
홈카페 입문자에게 추천하는 드리퍼 ‘클레버’
손으로 직접 브루잉하려면 ‘드리퍼’가 필요하죠? 원하는 목적에 따라 사용할 수 있는 종류가 다양한데요. 그중에서도 브루잉 입문 단계에서 다루기 쉬운 &lsq
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2022-10-05
조회
2261
공지
HOME BREWING
홈카페 첫걸음을 위한 커피 도구 5
집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 만들고 싶다면 주목! 홈카페 입문 단계에서 꼭 구비해야 할 도구 5가지를 소개해드릴게요. 레시피를 따라 차근차근 도구들을 활용하다 보면 완성도 높
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2022-10-05
조회
1444
공지
BASIC
낯설지만 알고 싶은 ‘푸어오버’
커피에 관심이 생겼다면, 주위에서 요즘 쉽게 접하는 단어가 있습니다. 바로, ‘푸어오버’ 인데요. 분쇄된 원두가루에 물을 붓고 필터로 커피를 거르는 과정인
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2022-10-05
조회
6828
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