언더프레셔는 ’Special Pick!’ 카테고리를 통해 매 시즌 스페셜티 커피 중에서도 가장 특별한 품질을 지닌 커피를 선보이고 있습니다. 2024년 여름, 언더프레셔가 선정한 스페셜 픽은 ‘파나마 산타마리아 게이샤 내추럴’입니다. 한정 기간에만 경험할 수 있는 스페셜티 커피의 진수를 만끽해 보시길 바랍니다.
트로피컬 오아시스
산타마리아 농장의 게이샤 커피
산타마리아 농장은 파나마와 코스타리카의 국경지역인 볼칸 지역에 위치합니다. 전통적으로 유명한 농장들이 밀집한 보케테와는 달리 고도가 높고 큰 일교차를 보이는 지역으로 최근 괄목할 만한 성적을 내는 농장들이 분포한 곳입니다.
이 농장에서는 수확량이 많은 카투라 품종을 주로 재배했으나 외부 대회에 출품된 커피체리들이 유수의 대회에서 수상하면서 이 지역의 특성상 게이샤 품종의 발전 가능성을 염두에 두고, 현 농장 주인 에드윈 산타마리아가 2017년부터 직접 게이샤 커피를 가공하기 시작했습니다.
산타마리아 농장은 게이샤 가공 첫해에 BEST of PANAMA에서 내추럴과 워시드 가공 분야에서 동시에 3위를 차지했고, 이후로도 꾸준히 대회 상위권에 이름을 올리고 있습니다.
산타마리아 농장에서 생산된 게이샤 커피의 오렌지, 자두 같은 과일의 쥬시함과 패션후르츠의 상큼함, 망고의 밀도 높은 단맛을 경험해보세요. 언더프레셔 오프라인 매장과 온라인 스토어에 준비되어있습니다.
💡“파나마 산타마리아 게이샤” 이렇게 드시면 좋아요!
☕️권장 드리퍼 : 하리오 V60
60도로 경사진 원뿔 모양의 본체와 하단의 큰 추출구로 이루어진 이 드리퍼는 스페셜티 커피가 지닌 개성을 선명하게 표현해줍니다.
1. 하리오 V60 드리퍼에 필터를 끼우고 분쇄한 원두 20g을 담아주세요.
2. 93℃의 물 40g을 사용하여 원두 전체를 적셔둔 뒤 30초간 기다리세요.
3. 물 90g을 회오리 형태의 원을 그리며 골고루 부어준 뒤 20초간 기다리세요.
4. 물 80g을 원을 그리며 골고루 부어준 뒤 15초간 기다리세요.
5. 물 70g을 원을 그리며 골고루 부어주세요.
6. 내려진 커피를 맛있게 즐겨주세요.
사업자 서비스
걱정하지 마세요! 언더프레셔가 해드릴게요 : )
언더프레셔는 카페 비즈니스 회원님을 위해 다양한 B2B 서비스를 운영하고 있습니다.
스페셜티 커피 전문 브랜드의 노하우를 바탕으로 비즈니스의 다양한 어려움을 실시간 상담해 드리며, 사업자 전용 쇼핑몰에서 원두를 비롯한 커피 MD 제품을 합리적인 가격으로 제공해 드리고 있습니다.
1. 에스프레소 머신 방문 세팅 / 주기적인 점검
안정적인 추출 및 퀄리티 유지를 위한 방문 세팅 점검과 상담을 진행해 드립니다.
2. 추출 / 스티밍 교육
커피 추출에 관한 전반적 교육 및 안내와 밀크 베이스 음료별 폼 생성 교육, 라떼 아트 교육을 제공해 드립니다.
3. 머신 부속품 교체 교육
머신 기본 부품(그라인더 날, 가스캣 , 샤워스크린 등) 교체 교육을 무상으로 진행해 드립니다.
4. 핸디엄 콜드브루 할인 납품
핸디엄 콜드브루 제품을 사업자 할인가로 공급받으실 수 있으며, 샘플 신청이 가능합니다.
사업자 비즈니스샵 할인가에 추가 할인 5% 혜택을 더해 합리적인 가격으로 이용해 보세요!
✏️샘플 신청하기
Made with Tally, the simplest way to create forms.
tally.so
↑ 위 링크를 통해 언더프레셔 샘플 신청 및 문의가 가능합니다.
언더프레셔는 ’Special Pick!’ 카테고리를 통해 매 시즌 스페셜티 커피 중에서도 가장 특별한 품질을 지닌 커피를 선보이고 있습니다. 2024년 여름, 언더프레셔가 선정한 스페셜 픽은 ‘파나마 산타마리아 게이샤 내추럴’입니다. 한정 기간에만 경험할 수 있는 스페셜티 커피의 진수를 만끽해 보시길 바랍니다.
트로피컬 오아시스
산타마리아 농장의 게이샤 커피
산타마리아 농장은 파나마와 코스타리카의 국경지역인 볼칸 지역에 위치합니다. 전통적으로 유명한 농장들이 밀집한 보케테와는 달리 고도가 높고 큰 일교차를 보이는 지역으로 최근 괄목할 만한 성적을 내는 농장들이 분포한 곳입니다.
이 농장에서는 수확량이 많은 카투라 품종을 주로 재배했으나 외부 대회에 출품된 커피체리들이 유수의 대회에서 수상하면서 이 지역의 특성상 게이샤 품종의 발전 가능성을 염두에 두고, 현 농장 주인 에드윈 산타마리아가 2017년부터 직접 게이샤 커피를 가공하기 시작했습니다.
산타마리아 농장은 게이샤 가공 첫해에 BEST of PANAMA에서 내추럴과 워시드 가공 분야에서 동시에 3위를 차지했고, 이후로도 꾸준히 대회 상위권에 이름을 올리고 있습니다.
산타마리아 농장에서 생산된 게이샤 커피의 오렌지, 자두 같은 과일의 쥬시함과 패션후르츠의 상큼함, 망고의 밀도 높은 단맛을 경험해보세요. 언더프레셔 오프라인 매장과 온라인 스토어에 준비되어있습니다.
💡“파나마 산타마리아 게이샤” 이렇게 드시면 좋아요!
☕️권장 드리퍼 : 하리오 V60
60도로 경사진 원뿔 모양의 본체와 하단의 큰 추출구로 이루어진 이 드리퍼는 스페셜티 커피가 지닌 개성을 선명하게 표현해줍니다.
1. 하리오 V60 드리퍼에 필터를 끼우고 분쇄한 원두 20g을 담아주세요.
2. 93℃의 물 40g을 사용하여 원두 전체를 적셔둔 뒤 30초간 기다리세요.
3. 물 90g을 회오리 형태의 원을 그리며 골고루 부어준 뒤 20초간 기다리세요.
4. 물 80g을 원을 그리며 골고루 부어준 뒤 15초간 기다리세요.
5. 물 70g을 원을 그리며 골고루 부어주세요.
6. 내려진 커피를 맛있게 즐겨주세요.
사업자 서비스
걱정하지 마세요! 언더프레셔가 해드릴게요 : )
언더프레셔는 카페 비즈니스 회원님을 위해 다양한 B2B 서비스를 운영하고 있습니다.
스페셜티 커피 전문 브랜드의 노하우를 바탕으로 비즈니스의 다양한 어려움을 실시간 상담해 드리며, 사업자 전용 쇼핑몰에서 원두를 비롯한 커피 MD 제품을 합리적인 가격으로 제공해 드리고 있습니다.
1. 에스프레소 머신 방문 세팅 / 주기적인 점검
안정적인 추출 및 퀄리티 유지를 위한 방문 세팅 점검과 상담을 진행해 드립니다.
2. 추출 / 스티밍 교육
커피 추출에 관한 전반적 교육 및 안내와 밀크 베이스 음료별 폼 생성 교육, 라떼 아트 교육을 제공해 드립니다.
3. 머신 부속품 교체 교육
머신 기본 부품(그라인더 날, 가스캣 , 샤워스크린 등) 교체 교육을 무상으로 진행해 드립니다.
4. 핸디엄 콜드브루 할인 납품
핸디엄 콜드브루 제품을 사업자 할인가로 공급받으실 수 있으며, 샘플 신청이 가능합니다.
사업자 비즈니스샵 할인가에 추가 할인 5% 혜택을 더해 합리적인 가격으로 이용해 보세요!
✏️샘플 신청하기
Made with Tally, the simplest way to create forms.
tally.so
↑ 위 링크를 통해 언더프레셔 샘플 신청 및 문의가 가능합니다.